19 octobre 2011 3 19 /10 /octobre /2011 03:58

 

et discret depuis quelques semaines pour cause de gros de boulot.

Les vendanges se sont bien passées, le bilan est top en qualité mais ce sont les rendements qui font défaut: je vois déjà mon comptable faire des bonds en calculant mes coûts de revient.

Cependant, elles ne sont pas terminées car il me reste quelques grappes de Chenin que j'essaie de protéger des étourneaux. Nous avons déjà effectué un tri dimanche dernier à plus de 21 degrés potentiels (environ 350 g de sucre par litre, ça colle !!!). Pour les amateurs de Vendanges Tardives et de liquoreux, très peu de Botrytis (pourriture noble) mais du passerillage (raisins flétris) avec le temps sec et chaud de Septembre. Les raisins qui restent dans la vigne devraient "botrytiser", enfin c'est ce que j'espère !!!

 

  LF et VT 014

Un pour tous,

 

 

 

LF et VT 003

...tous pourris !!!

 

 

LF et VT 044

Hmmmmmmmmmm !!!!

 

 

LF et VT 031

Mes parents, toujours fidèles au poste !!!

 

 

LF et VT 010

Toi par contre, dehors !!!

 

 

 

 

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Published by Samuel MEGNAN - dans VENDANGES
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