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CUVÉE " BELHARRA "

 



Objectif 
: obtenir un vin de garde, plus tannique et avec des notes boisées prononcées mais fondues.

Belharra sur la plage de Copacabana à Rio

·       Age des vignes : 10 ans

·       Sols : fine couche d’argile sur schistes

·       Cépages : Cabernet Sauvignon et Pinot Noir

·       Entretien de la vigne : travail du sol, éclaircissage manuel, traitements phytosanitaires raisonnés sans insecticides chimiques.

·       Vendange exclusivement manuelle avec tri sévère des raisins

·       Rendements faibles : 20 hectolitres/ha pour 62 autorisés

·       Vinification : macération de 14 jours à 24°C avec peu de remontage

·       Élevage en barriques de chêne français pendant 12 à 18 mois

·       Filtration très légère et taux de soufre très bas (10 mg/l)

·       A déguster entre 16 et 18°C, 6 heures après ouverture ou  2   heures après  un passage en carafe

·       Accords : viandes grillées, gibiers, fromages puissants

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  • : Domaine ALOHA
  • Domaine ALOHA
  • : Blog d'un jeune vigneron installé depuis 2005 en Vendée, tout proche des Sables d'Olonne. Objectifs: qualité et respect de l'environnement.
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Tel: +33(0)6.31.29.55.05
Mail: cliquez ICI
Accès par la D38 entre Brem sur Mer et l'Ile d'Olonne
GPS:    46°35'34.25 N et 1°47'39.33 O
Boussole: cap à l'ouest, quand vous avez les pieds dans l'eau, appelez-moi, vous êtes allés un peu trop loin !!


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Horaires d'ouverture

Jusqu'au 18 août:

- du lundi au samedi : 10h30-12h et 17h-19h

- dimanche: 10h30-12h

 

A partir du 19 août:

- du lundi au vendredi: le soir sur rdv

- samedi: 10h30-12h et 17h-19h

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