21 octobre 2006 6 21 /10 /octobre /2006 03:29
De Février  (début des ventes au domaine) jusquà fin Juin, les ventes à la cave vont bon train. Beaucoup de locaux viennent tester les vins du petit nouveau. Cependant, j'attendais avec impatience la pleine saison touristique pour évaluer le potentiel commercial. Je dois dire que je n'ai pas été déçu. Juillet m'a paru assez calme mais je pense que les fortes chaleurs n'ont pas encourager les ventes. Par contre, dès le 1er Août, les clients se sont bousculer à la cave. Des anglais, des irlandais, des belges, des hollandais, des allemands, des canadiens et bien sûr des gens de tout l'hexagone sont venus découvrir le domaine ALOHA et ses vins. C'est vraiment génial de partager sa passion avec toutes ces gens, amateurs ou non, mais toujours attentifs.
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28 juillet 2006 5 28 /07 /juillet /2006 17:42

Nous sommes fin Octobre 2004, après avoir dégusté l'ensemble de la cave de mon collègue-vigneron et ami Thierry MICHON (je ne vous dis pas l'état de nos papilles), nous finissons dans un routier pour avaler un rapide petit repas. Et c'est là qu'il m'annonce que Georges ROUSSEAU, le seul vigneron de la commune de Vairé (secteur des Fiefs Vendéens BREM), cherche un repreneur pour cause de départ en retraite.  

L'après-midi même, je rencontre Georges et c'est de là que tout est parti !!!!!

Bon, j'ai décidé que décrire toutes les démarches administratives serait fastidieux pour moi et n'intéresserait en fait pas grand monde donc je vais passer dessus mais sachez que pour s'installer dans l'agriculture française, il faut vraiment prendre son mal en patience et être extrêmement motivé car plus on avance dans son projet et plus on distingue les inconvénients et les faiblesses de celui-ci. De plus, vu le contexte actuel de la viticulture en France, certains se chargent bien de vous le rappeler, histoire de tester la motivation du futur vigneron que je suis alors.

Crise ou pas crise, jeune fou ou pas ( si un peu quand même !!! ), je reste persuader qu'il reste de la place pour les vignerons qui veulent faire des vins de qualité, et je compte bien en faire partie.

 

 

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19 mars 2006 7 19 /03 /mars /2006 18:51

ALOHA à tous (=Bienvenue en hawaïen),

je me présente

Samuel MEGNAN, 32 ans, oenologue-conseil et depuis le  1er Août 2005 je suis

VIGNERON

Etant donné que vous, visiteurs de ce blog, serez sûrement plus intéréssés par l'actualité et l'évolution du domaine Aloha, je vais essayer de faire court pour expliquer comment j'en suis arrivé là.

Mayennais d'origine (oui je sais !!), j'ai passé toute ma jeunesse en Basse-Normandie (si si il y a des vignes, elles sont très hautes, les vaches broutent dessous hic,  les raisins sont gros comme mon poing hic et ils font du vin hyper fort avec hic).

En 1992, BAC D en poche, je pars à la fac de Caen où je vais traîner mes guêtres (et étrenner les bars) pendant 2 ans avec quand même une attirance mais très floue pour l'agro-alimentaire. Le vin n'est alors pour moi qu'une boisson alcoolisée à laquelle je ne prête pas plus d'attention qu'à cette eau gazeuse sucrée et aromatisée ( si si vous savez celle sur laquelle on se jette le lendemain de fiesta pour passer la gueule de bois). Eh puis un jour tout bascule, j'ai une révélation, un coup de foudre: au cours d'un repas familial, je m'arrête sur un verre de vin rouge que j'ingurgitais d'habitude sans réfléchir. "Quoi, des arômes de fruits rouges???, de la vanille???, des tanins souples???, mais où vont-ils chercher çà, ils délirent, je ne sens rien moi, ah, ah si peut-être, oui y en a !!! Et voilà, ma passion est née !!!

Au mois de Juin 1994, après avoir dévoré de nombreux bouquins sur le vin, j'emprunte la Superciq Five de mes parents et je pars 8 jours, seul avec ma tante euh non ma canadienne euh enfin ma toile de tente quoi !!! et ma  "Bible", un fameux guide couleur lie de vin qui donne des étoiles voire des coups de coeur. Mon objectif est de rencontrer de bons vignerons du Val de Loire pour apprendre, découvrir et encore apprendre : et là je suis comblé, je visite 5 à 6 caves et goûte 30 à 50 vins par jour. Je ne remercierai jamais assez cette poignée de vignerons qui m'ont tous bien reçu, malgré le fait que j'affichais rapidement le but de ma visite qui n'était pas l'achat (ou alors que quelques bouteilles isolées que je calais un peu partout dans la voiture). Un grand merci donc à eux et plus particulièrement à Jean-Yves LEBRETON (Domaine des Rochelles) pour cette dégustation dans ce tout petit caveau derrière le bar, image qui reste gravée dans mon esprit.

Tout s'enchaîne alors: en 1996 j'obtiens mon BTS Viticulture-Oenologie au lycée de Briacé près de Nantes et le 3 Juillet 1998 le fameux Diplôme National d'Oenologie à la faculté de Reims (au passage un clin d'oeil au grand professeur MAUJEAN).

Un mois plus tard, le 3 Août 1998, je commence mon premier et actuel emploi: oenologue-conseil dans le Pays Nantais. En effet, l'oenologie qui consiste à comprendre tous les phénomènes physico-chimiques qui s'effectuent lors de la transformation du jus de raisin en vin est une science récente qui évolue presque chaque jour et la grande majorité des vignerons ne suivent pas cette évolution faute de temps. C'est pour cela qu'ils font appel aux oenologues.

Bon d'accord, conseiller les vignerons c'est une chose mais le passionné que je suis ne pouvait pas s'arrêter là: je rêvais de faire MON vin.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Présentation

  • : Domaine ALOHA
  • Domaine ALOHA
  • : Blog d'un jeune vigneron installé depuis 2005 en Vendée, tout proche des Sables d'Olonne. Objectifs: qualité et respect de l'environnement.
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Coordonnées


Tel: +33(0)6.31.29.55.05
Mail: cliquez ICI
Accès par la D38 entre Brem sur Mer et l'Ile d'Olonne
GPS:    46°35'34.25 N et 1°47'39.33 O
Boussole: cap à l'ouest, quand vous avez les pieds dans l'eau, appelez-moi, vous êtes allés un peu trop loin !!


Carte

Horaires d'ouverture

Jusqu'au 18 août:

- du lundi au samedi : 10h30-12h et 17h-19h

- dimanche: 10h30-12h

 

A partir du 19 août:

- du lundi au vendredi: le soir sur rdv

- samedi: 10h30-12h et 17h-19h

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