8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 08:26

Aloha,

 

Cette fois-ci, c'est L'Âme de Fond 2005 (mon premier millésime) qui est allée faire un petit tour au Vietnam, grâce à mes amis Anne et David. Imaginez qu'ils ont trimballé ma bouteille de Fiefs Vendéens Brem dans leur sac à dos tout au long de leur séjour. Ils l'ont dégustée le dernier jour de leur périple et malgré un traitement spécial (35°C pendant 15 jours), le vin n'avait pas bougé et ils se sont régalés. Un grand merci à vous deux.

 

 

Vietnam

Epicerie à Phnom Penh

 

 

 

Vietnam

Baie d'Ha-Long

 

 

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12 février 2012 7 12 /02 /février /2012 05:43

 

A 48 heures de la Saint Valentin, voici un restaurant aux Sables d'Olonne qui ne vous laissera pas indifférent.

C’est en juin 2008 que Gaëtan s'est installé sur le port de pêche. La décoration est zen, élégante, sobre, l'ambiance style indonésienne et la cuisine est ouverte sur la salle (j'adore !!). Le maître des lieux est sympa, souriant, avec souvent une chemise à fleurs des plus exotiques.

Bon mais comme disait Blier dans les Tontons Flingueurs: "On est quand même pas venu là pour beurrer des sandwichs".

 

Les spécialités de Gaëtan sont les poissons frais (pas surgelés) à la plancha et les sushis maison (faits devant vous), ces derniers pouvant même être livrés à domicile (euh dans un rayon raisonnable tout de même !!)

 

http://www.restaurant-sushi-chez-gaetan.fr/images/s2.jpg

Parillada de poisson

 

http://www.restaurant-sushi-chez-gaetan.fr/images/s1.jpg

Sushis

 

 

Pour plus de détails, allez jeter un coup d'oeil sur son site (cf mes liens) mais surtout le meilleur moyen de se faire une idée est de le tester en direct live.

 

PS: Concernant les boissons, il a un vin du coin pas mal du tout, enfin c'est ce que l'on m'a dit !!

 

 

 

 

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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 05:51

 

Aloha,

 

Comme tous les ans, je serai avec mes amis de l'Union des Grands Fiefs de Brem au Salon des Vins de Loire à Angers, dans le Grand Palais au stand L-M 278. Cette année, nous fêtons l'accession en AOC de nos vins des Fiefs Vendéens.

 

 

http://lame-delisle-boucard.com/images/SALON_DES_VINS_DE_LOIRE_2012_t.jpg

 

 

Ce salon est l'occasion pour nous de concentrer un grand nombre de rencontres avec les professionnels de la filière (restaurateurs, cavistes, export...) en un minimum de temps.

 

 

 

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15 mars 2011 2 15 /03 /mars /2011 05:13

 

Après une première édition convaincante en 2010, l'UGFB rempile pour vous proposer non pas une mais deux journées de salon, Dimanche 20 et Lundi 21 Mars 2011 de 10H à 17H à la Maison du Terroir de Brem sur Mer.

 

Et autre nouveauté cette année, ce salon initialement réservé aux professionnels est également ouvert aux particuliers avec vente sur place.

 

Venez nombreux !!

 

PS: je peux déjà vous dire qu'il fera beau pour l'arrivée du printemps, un peu venté et frais, mais un beau soleil dans un ciel tout bleu, si si !!

 

 


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28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 05:30

 

YES !!!

 

Je vous en avais déjà parlé ICI   il y a 15 jours et je pensais fortement que le deuxième macaron allait tomber. Mes papilles ne m'avaient pas trompé.

C'est la première fois en Vendée qu'un restaurant obtient 2 étoiles et c'est amplement mérité.


Félicitations à Thierry DRAPEAU et toute son équipe pour cette consécration qui met une nouvelle fois la Vendée et sa gastronomie à l'honneur.

 

PS: euh à mon avis, si vous voulez y aller, ne traînez pas, la liste d'attente risque d'être longue !!

 


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23 février 2011 3 23 /02 /février /2011 18:46

 

Voici une vidéo de la première soirée du Club " Vendée Grandeur Nature " le 17 février dernier. Ce club, crée sur Viadéo par Stéphane GROSSIN (photographe professionnel dont j'ai déjà parlé ICI) est né d'une volonté, celle de rompre la glace.

Pourquoi être sur Viadéo si c'est pour rester passif, chacun derrière son ordinateur ???

 

Que le virtuel devienne réel !!

 

Ces soirées (tous les 2 mois à la Roche sur Yon ou aux Sables d'Olonne) permettent de se faire connaître auprès des autres membres, d'accroître son propre réseau et développer son potentiel professionnel, et tout cela dans une ambiance conviviale et informelle, autour d'un verre..........................................................................d'Aloha (forcément !!)

 

Cette première a été une vraie réussite avec un grand nombre de participants, une ambiance sympa, à la fois sérieuse et détendue, sans le côté un peu guindé parfois ressenti dans ce genre de réunion. J'ai personnellement découvert de jeunes entrepreneurs vendéens dynamiques, des jeunes qui en veulent, dans des domaines très diversifiés.

On a tous en permanence la tête dans le guidon dans notre job ou notre affaire et là, rencontrer, s'ouvrir, découvrir, partager, déconnecter, cela fait du bien et enrichi énormément.

Bon, en clair, j'ai adoré et j'en redemande. Vivement la deuxième soirée en avril.


Merci à Martial Fleury et toute l'équipe de la concession LEXUS de la Roche sur Yon pour leur accueil.

 

 



Post Scriptum: J'ai repéré un 4X4 hybride sympathique mais vu que son prix est à quelques euros près mon CA annuel, je vais peut-être attendre un peu que les ventes du domaine Aloha augmentent encore. Aidez-moi quoi !!
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16 février 2011 3 16 /02 /février /2011 05:17

 

Lundi 14 février, Saint Valentin !! Si je dois offrir un resto à ma douce, autant faire dans le top du top  vendéen, j'ai nommé le restaurant Thierry DRAPEAU au Logis de la Chabotterie (cf dans mes liens à droite), un macaron au guide Michelin et bientôt...


Une belle déco soignée (un mix ancien-moderne très agréable), un service impeccable avec Pascal aux manettes, je dis impeccable car classe et sobre mais sans être chichi-pompon.

Les vins au verre bien choisis par Anne-Sophie, la jeune sommelière, avec un Champagne Thiénot correct, un superbe Jasnières 2008 d'Eric Nicolas, un bon Pinot Gris d'Alsace et un rouge racé et explosif de....Corse.

 

Bon, et le meilleur pour la faim ou la fin, les plats !!

 

Pffffffffffffffffffffffffff, alors là, bouche bée............................. !!

 

C'est franchement top !!

 

Présentation superbe, au point que l'on a pas envie de toucher certains plats par peur de tout casser !! Finesse, élégance des goûts, saveurs bien équilibrées, agréables mélanges des textures, superbes cuissons des crustacés, des poissons et des viandes.

Nous étions restés admiratifs la dernière fois (juin 2010) mais là idem, rien à dire, c'est franchement excellent !!

 

Pas de photos perso donc j'ai demandé à mon ami photographe Stéphane GROSSIN (Vendée Grandeur Nature) de m'en fournir 2 ou 3, lui qui connaît bien Thierry Drapeau.

 

Attention les yeux !!

 

 

diapo02.jpg

 

 

Sardines

 

 

MG 7467

 

mg_1315.jpg

Thierry et Karine

 

 

Bon, je ne suis pas inspecteur du guide rouge et je ne veux pas leur porter la poisse, mais bon là, à mon avis et celui d'Estelle, nous ne serions pas étonnés de voir début mars 2011 le premier restaurant 2 macarons Michelin de l'histoire de la gastronomie vendéenne.

 

 



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5 février 2011 6 05 /02 /février /2011 07:33

 

Très bon millésime pour ce salon des Vins de Loire 2011. De nombreux acheteurs, un bon nombre de contacts: restaurateurs, cavistes, agents et importateurs (sur des pays que je n'ai pas !!). Mais bon, mises à part quelques commandes immédiates, ce n'est vraiment qu'après quelques mois que l'on peut dresser un bilan, en fonction des commandes passées après salon.

En tout cas,  bonne affluence sur notre stand de l'UGFB et surtout très bonnes appréciations sur nos vins de Brem et les vins du domaine Aloha.


Cependant, il ne faut pas négliger l'après-salon avec une relance systématique de tous les visiteurs pour leur transmettre les tarifs et divers renseignements techniques.


 

SALON 0622

Installation du stand: no stress !!

 

 

SALON 0750

En français, ça va !!

 

 

SALON 0815

En suédois, j'ai plus de mal !!!

 

 

Comme le salon, ce morceau est long à démarrer mais qu'est-ce que c'est bon après !!!

 

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27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 06:06

 

Si, c'est possible !!!

 

Trêve de plaisanterie, ce we à Angers, cela va envoyer du lourd avec pas moins de trois salons du vin. Bon, je ne vous parlerai que de celui des Vins de Loire au Parc des Expos.........car c'est celui où vous pourrez me trouver.

 

Cette année, je rejoins le stand des joyaux lurons de l'Union des Grands Fiefs de Brem dont le blog vient juste d'être crée (ICI).

 

Venez nous voir, amis pros, dans le Grand Palais, Allée L-M Stand 296 et laissez voguer vos papilles d'un vin de Brem à l'autre (c'est pour aller avec la musique !!)

 

http://asset.keldelice.com/attachments/photos/532443/original/salon_des_vins_de_loire.jpg?1281468926

 

 

 

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22 janvier 2011 6 22 /01 /janvier /2011 05:48

 

http://web.napsy.com/eurovet/SIL/ima/logo.jpg

 

 

Oupssss sorry, juste une petite erreur de copié-collé, c'est le Salon des Vins de Loire à Angers

 

http://asset.keldelice.com/attachments/photos/532443/original/salon_des_vins_de_loire.jpg?1281468926

 

Vous me trouverez sur le stand de l'Union des Grands Fiefs de Brem: Grand Palais - Allée L-M - Stand 296, avec mes belles...............................bouteilles !!!

 

 

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  • : Blog d'un jeune vigneron installé depuis 2005 en Vendée, tout proche des Sables d'Olonne. Objectifs: qualité et respect de l'environnement.
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Accès par la D38 entre Brem sur Mer et l'Ile d'Olonne
GPS:    46°35'34.25 N et 1°47'39.33 O
Boussole: cap à l'ouest, quand vous avez les pieds dans l'eau, appelez-moi, vous êtes allés un peu trop loin !!


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Jusqu'au 18 août:

- du lundi au samedi : 10h30-12h et 17h-19h

- dimanche: 10h30-12h

 

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