30 juin 2012
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Pour continuer sur cette belle rencontre entre bloggueurs le 3 juin, c'est au tour de Galliane de faire un petit topic sur son blog A l'Ombre des Murmures concernant son séjour aux Sables d'Olonne et donc son passage au Domaine Aloha. Merci Miss !!
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A la fin de la balade en vélo, nous avons été conviés à visiter le vignoble appartenant à Samuel Megnan, oenologue de métier et viticulteur-surfeur de son état, qui possède cinq hectares produisant un vin aussi original que le nom qu'il a donné à son domaine : Aloha !!
Nous avons visité la cave du domaine et procédé à une dégustation des trois sortes de vins produits par le viticulteur vendéen : un blanc, un rosé et un rouge. Son vin est issu de l'agriculture biologique, ses grains sont choisis à la main et ses cuvées sont juste divines (qu'on est reparti avec une caisse !).
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23 juin 2012
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03:48
Cette fois-ci, c'est au tour de Catherine et de son blog Vagabondes de faire un petit article sur le domaine Aloha et ses vins des Fiefs Vendéens Brem. Merci à elle !!!
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Aloa, le vignoble du surfeur
Cette randonnée à vélo était surtout le moyen d’arriver jusqu’ au Domaine Aloa, le vignoble de Samuel Megnan, oenologue et surfeur ! Installé depuis 2005 , Samuel a converti en 2011, les 4 ha de son vignoble en Agriculture Biologique. La conversion va durer trois ans et donc il faudra attendre le millésime 2014 pour voir le logo AB sur les étiquettes.
Version Blanc, Version Rose, Version Rouge, L’Ame de fond… c’est le moment dégustation. Je n’ai donc pas fait que du sport visiblement aux Sables d’Olonne…
Je vous laisse deviner si nous avons repris nos vélos pour rentrer….
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21 juin 2012
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04:39
Merci à Johann pour ses commentaires sur son blog Monsieur Jojo :
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Un surfeur viticulteur, le domaine Aloha
C’est pas courant. Bon ok, il est oenologue, mais prend du kiffe dans ses sessions de surfs. Samuel Megnan nous a présenté son domaine Aloha, son concept (vin bio), ses vignes, ses vins que nous avons dégustés avec lui, sa grange et sa tondeuse (bah oui, 0 produit pour désherber, juste une bonne grosse tondeuse à main).
Je ne m’y connais pas forcément en vin, mais il n’était pas difficile de sentir que les siens sont différents de ce que l’on peut boire habituellement. J’en suis reparti avec un rosé et un blanc que je n’hésiterai pas à débouchonner lors d’un bon gros barbecue des familles.
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14 juin 2012
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04:06
Samedi 3 juin, j'ai reçu une bande de joyeux drilles, tous bloggueurs. Merci à Alex du site Tuxboard pour ses commentaires et ses photos:
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L’après midi, après une balade fort agréable à vélo (avec des veloo à pois), sous un crachin vendéen qui n’a duré que quelques minutes, nous avons fait une visite de la cave du Domaine Aloha, tenu par Samuel Megnan, un viticulteur-surfeur, d’où l’appellation du domaine à l’Hawaïenne (Aloha signifie bonjour, amour, affection).
Un viticulteur passionné (c’est obligatoire de l’être dans l’agriculture) qui gère plusieurs hectares et qui sort quand même 15.000 bouteilles chaque année. Il met en bouteille des vins de qualité, très fruités (pour ceux qui aiment). Un grand coup de chapeau à cet entrepreneur !
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22 janvier 2012
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10:55
Dans ce monde de morosité où on ne nous parle que de ce qui va mal (ça m'énerve !!), voici l'exemple d'un jeune entrepreneur qui a quitté une situation confortable et a osé monter sa petite structure.
Frédéric Brégeon a crée Domus Vinum et pratique la vente de vin en réunion et à domicile sur la région nantaise. Animé de la foi du charbonnier, il défend avec conviction ses choix, préférant les petits domaines de passionnés et les appellations méconnues (ou mal connues) aux grosses machines trop bien huilées.
Crédit Photo: www.gastronomica.fr
Sa philosophie est de faire découvrir des vignerons talentueux travaillant des petits vignobles mais de grande qualité, de sortir des sentiers battus pour humer des terroirs parfois délaissés et pourtant empreints de qualité.
Frédéric Brégeon a fait du rapport qualité-prix une des pierres angulaires de Domus Vinum. Un exemple de terroir auquel l'on ne pense pas spontanément mais qui recèle quelques pépites, la Vendée.
Il me plaît bien ce gars-là, il est sympa et compétent (en un seul mot !!) alors n'hésitez-pas à le contacter pour une petite soirée dégustation chez vous et entre amis.
Voici son commentaire sur un de mes Fiefs Vendéens Brem:
L’Âme de Fond 2007 se découvre sur un nez d’épice légèrement acidulé. En bouche le vin étire un fruité soyeux, profond et séveux. C'est un vrai tsunami gustatif et Samuel Mégnan une étoile montante !!
Crédit Photo: moi-même
Domus Vinum, le vin à domicile - Frédéric Brégeon
Tél. : 06 65 96 56 27 - E-mail : domusvinum@hotmail.fr
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27 mai 2011
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03:42
Dans son numéro de juin "Spécial Millésime 2010", la Revue du Vin de France a sélectionné ma cuvée Belharra 2010.
"... d'un très bon niveau de maturité, dans un registre dense et finement tanique".
J'aime assez ce commentaire car il reflète bien ce vin et la façon dont je l'ai vendangé et vinifié. Pour le bon niveau de maturité, je ne suis pas étonné car j'attend toujours la maturité max sur les cabernets afin d'éviter le côté poivron vert et surtout afin que les tanins soit bien mûrs (quand les pépins sont marrons, croquants à souhait et sans amertume). L'inconvénient est une petite perte de rendement par concentration mais eh, on a rien sans rien !!!
Pour le côté dense et finement tanique, c'est vraiment ce que je recherche sur cette cuvée. Après une vendange (manuelle) et une réception de vendange tout en douceur qui respecte bien l'intégrité du raisin (éraflage doux et tapis élévateur), la macération est longue pour amener du gras et du volume mais sans trop de remontage ni brassage pour éviter d'extraire trop de dureté et d'astringence. C'est toute la complexité de la vinification de cette cuvée ainsi que la cuvée L' Âme de Fond: extraire mais sans trop !!!
Sortie prévue de Belharra mi 2012: eh oui, c'est un Fief Vendéen qui demande de l'élevage !!
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12 février 2011
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Voici quelques liens de presse écrite et télé pour ceux qui veulent plus d'explications sur la nouvelle AOC FIEFS VENDEENS
- Vendée.fr, le site du Conseil Général de Vendée: ICI
- Ouest France du 11/02/2011: ICI
- Reportage sur TV Vendée: ICI
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11 février 2011
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12:53
C'est officiel depuis hier soir, les vins des Fiefs Vendéens sont en
AOC
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6 novembre 2010
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05:48
CELA DONNE CA...
Trop bonnes les 30 secondes de chute à plus de 200 km/h, ça vous déride !!!
Bon, c'était il y a 6 ans mais je viens juste de passer la VHS sur DVD et la revoir m'a franchement donné l'envie d'y retourner.
Trêve d'amusement, j'ai des cuves qui m'attendent pour être soutirées.
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22 août 2010
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05:27
Un bien sympathique reportage sur TV VENDEE. Je l'aime bien parce que vous y apprendrez pas mal de choses sur ma démarche, ma façon de travailler et de penser ( je ne révèle pas tout quand même ;-) ).
Merci à Stéphane Courgeon, très pro, plein d'humour et très accessible et merci aussi à l'homme de l'ombre, alias "le fantôme de la rédac", Antony Jamin, celui que l'on ne voit jamais mais qui filme tout cela.
Pour le visionner, cliquez ICI
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